« L’Horlogerie » dont le slogan est « Restaurant de Précision » s’applique à fournir à une clientèle des produits de qualité fabriqués dans le respect de l’environnement et des valeurs Humaines.
A l’Horlogerie s’exprime une cuisine traditionnelle revisitée basée sur des produits de saison et de production régionale (quand cela est possible). Tout est fait maison.
La cuisine est élaborée chaque jour à partir d’ingrédients locaux venant de maraichers et de fermiers pratiquant un travail raisonné ou biologique. Les menus changent régulièrement reflétant la saisonnalité.
La restauration est proposée tous les midis du mardi au dimanche et le soir du jeudi au samedi.
Une salle de réunion à l’étage permet aux sociétés ou au familles qui le souhaitent de se retrouver pour un instant de calme , de travail, d’échange, dans un cadre régional raffiné .